Кулінарний досвід, креативність та захоплення сучасною польською кухнею спонукали власників створити ресторан Ferment Praski в дусі нео-бістро. Їхня кухня заснована на польських сезонних продуктах, у поєднанні зі смаками та технологіями приготування з усього світу, створюючи формулу „twist”.